Cevapi
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 2 Portionen
- RinderhackAlternativ: Lammhackfleisch125 g
- Schweinehack125 g
- Zwiebeln 1 Stk fein geriebennach Bedarf
- Knoblauchzehen1 Stk
- Paprika edelsüß½ TL
- Kreuzkümmel¼ TL
- Natron¼ TL
- Jodsalz½ TL
- Pfeffer¼ TL
- Pitabrot1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- AjvarAlternativ: Salsa Roja, Tomatenmark50 g
Schritt für Schritt
- 1
Beide Hackfleischsorten in einer Schüssel mischen.
- 2
Geriebene Zwiebel, gepressten Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Natron, Salz und Pfeffer zugeben.
- 3
Sehr gründlich kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- 4
Masse mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- 5
Aus der Masse fingerdicke, ca. 8 cm lange Röllchen formen.
- 6
Grill oder Pfanne stark erhitzen.
- 7
Cevapi unter mehrmaligem Wenden 8-10 Minuten rundum braun braten.
- 8
Pita kurz erwärmen.
- 9
Mit Pitabrot, gehackten roten Zwiebeln und Ajvar servieren.
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