Cannelloni
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 3 Portionen
- Cannelloni4 Stk
- RinderhackAlternativ: Schweinehack, Hähnchengeflügel125 g
- SpinatAlternativ: Spinat tiefgekühlt100 g
- Ricotta SalataAlternativ: Frischkäse65 g
- Tomaten passiert200 g
- Mozzarella50 g
- ParmesanAlternativ: Grana Padano20 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Olivenöl¾ EL
- Tomatenpüree½ EL
- Italienische Kräuter½ TL
- Eier1 Stk
- Jodsalz¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Öl anbraten.
- 3
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- 4
Tomatenmark zugeben, kurz mitrösten, mit passierten Tomaten und Kräutern ablöschen, 15 Minuten köcheln.
- 5
Spinat blanchieren, ausdrücken und grob hacken.
- 6
Hälfte des Hackfleischs mit Spinat, Ricotta und Ei mischen, würzen.
- 7
Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen.
- 8
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Hack-Mischung füllen und in die Form legen.
- 9
Restliche Tomatensauce darüber, mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- 10
30-35 Minuten goldbraun überbacken.
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