Butter

Schritt für Schritt

1. 1

   Sahne bei Zimmertemperatur in eine hohe Schüssel geben.

2. 2

   Mit dem Handmixer auf hoher Stufe schlagen, bis sich Butter und Buttermilch trennen (ca. 8-10 Min).

3. 3

   Buttermilch durch ein Sieb abgießen und auffangen.

4. 4

   Butter mit kaltem Wasser durchkneten, bis das Wasser klar bleibt.

5. 5

   Wasser gut ausdrücken und Butter mit einer Prise Salz vermengen.

6. 6

   In Form bringen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.