Butter Chicken mit Sahne
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- HähnchenbrustAlternativ: Hähnchenschenkel200 g
- Naturjoghurt50 g
- Tomaten 150 g passiertAlternativ: Passierte Tomatennach Bedarf
- Schlagsahne50 ml
- ButtersüßrahmAlternativ: Ghee20 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer1 cm
- Garam-Masala½ TL
- Currypulver¼ TL
- Kurkuma¼ TL
- Paprika edelsüß¼ TL
- Korianderpulver¼ TL
- Koriander1 Bund
- Jodsalz1 TL
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Mit Joghurt, gepresstem Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kurkuma und Paprika 30 Minuten marinieren.
- 3
Hähnchen in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebeln glasig dünsten.
- 5
Restlichen Knoblauch und Ingwer zugeben, kurz mitbraten.
- 6
Currypulver und Korianderpulver einrühren, kurz rösten.
- 7
Passierte Tomaten zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
- 8
Sahne unterrühren, Hähnchen zurück in den Topf geben.
- 9
Bei niedriger Hitze 10 Minuten ziehen lassen, mit Salz abschmecken.
- 10
Mit frischem Koriander bestreuen und mit Reis oder Naan servieren.
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