Butter Chicken mit Ingwer
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 2 Portionen
- Hähnchenbrust200 g
- NaturjoghurtAlternativ: Griechischer Joghurt, Sojajoghurt (vegan)50 g
- Butter-MildgesauertAlternativ: Butter (ungesäuert), Ghee20 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer1 cm
- Tomaten passiert100 g
- SchlagsahneAlternativ: Kokosmilch (vegan, laktosefrei), Sojasahne (vegan)50 ml
- Garam-Masala½ TL
- Currypulver¼ TL
- Paprikapulver¼ TL
- Kreuzkümmel¼ TL
- Kurkuma¼ TL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- frischer Koriander5 g
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Joghurt, der Hälfte der Gewürze und Salz mischen, 30 Min marinieren.
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 3
Butter in einer Pfanne schmelzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
In der gleichen Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Ingwer andünsten.
- 5
Restliche Gewürze zugeben und kurz mitrösten.
- 6
Passierte Tomaten zugeben, 10 Min einköcheln lassen.
- 7
Sahne unterrühren, Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- 8
Weitere 10 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Mit gehacktem Koriander bestreut zu Reis oder Naan servieren.
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