Bulgogi Beef Bowls
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- RinderfiletAlternativ: Rinderlende, Rinderhack150 g
- Sojasauce1,5 EL
- Sesamöl½ EL
- Brauner-ZuckerAlternativ: Honig¾ EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer½ cm
- BirnenAlternativ: Apfel1 Stk
- Frühlingszwiebeln1 Stk
- SesamsamenAlternativ: Sesam½ EL
- JasminreisAlternativ: Sushireis75 g
- Karotten1 Stk
- SpinatAlternativ: Babyspinat50 g
- Eier1 Stk
- Sonnenblumenöl½ EL
Schritt für Schritt
- 1
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Birne fein reiben, mit Sojasauce, Sesamöl, Zucker, gepresstem Knoblauch und Ingwer zur Marinade verrühren.
- 3
Fleisch in der Marinade 20 Minuten ziehen lassen.
- 4
Reis nach Packungsanleitung kochen.
- 5
Karotten in feine Streifen schneiden, kurz mit Salz pfannenrühren.
- 6
Spinat blanchieren, ausdrücken und mit etwas Sesamöl würzen.
- 7
Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch scharf 3-4 Minuten anbraten.
- 8
Eier als Spiegeleier braten.
- 9
Reis in Schalen geben, Fleisch, Karotten und Spinat darauf anrichten.
- 10
Mit Spiegelei toppen und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
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