Bulgogi
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- RinderfiletAlternativ: Rinderlende200 g
- Sojasauce2 EL
- Sesamöl¾ EL
- Brauner-ZuckerAlternativ: Honig1 EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer½ cm
- BirnenAlternativ: Apfel1 Stk
- Frühlingszwiebeln1 Stk
- SesamsamenAlternativ: Sesam½ EL
- Pfeffer¼ TL
- SonnenblumenölAlternativ: Rapsol½ EL
Schritt für Schritt
- 1
Rindfleisch sehr dünn aufschneiden (am besten leicht angefroren).
- 2
Birne fein reiben.
- 3
Geriebene Birne mit Sojasauce, Sesamöl, braunem Zucker, gepresstem Knoblauch, Ingwer und Pfeffer mischen.
- 4
Fleisch in der Marinade mindestens 30 Minuten, besser 2 Stunden ziehen lassen.
- 5
Pfanne oder Wok stark erhitzen, etwas Öl hineingeben.
- 6
Fleisch portionsweise scharf 2-3 Minuten anbraten.
- 7
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 8
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen, mit Reis und Beilagen servieren.
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