Vorspeise

Brotsalat (Mediterran)

Name: Brotsalat (Mediterran)
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 75 g Weißbrot; 125 g Tomaten; 1 Stk Gurke; 1 Stk Rote Zwiebeln; 20 g Schwarze Oliven; 1 Bund Basilikum; 1.5 EL Olivenöl; 0.75 EL Balsamico essig; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Zubereitung

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

294

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

37.5 g

Eiweiß

6.6 g

Fett

14 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

WeißbrotAlternativ: Ciabatta, Baguette
75 g
Tomaten
125 g
Gurke
1 Stk
Rote Zwiebeln
1 Stk
Schwarze Oliven
20 g
Basilikum
1 Bund
Olivenöl
1,5 EL
Balsamico essig
¾ EL
Knoblauchzehen
1 Stk
Petersilie
1 Bund
Pfeffer
1 Prise
Salz
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten.
2
Tomaten würfeln, Gurke schälen und würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3
Knoblauch fein hacken.
4
Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Dressing verrühren.
5
Brot, Gemüse und Oliven in einer Schüssel mischen.
6
Mit Dressing übergießen und 10 Min ziehen lassen.
7
Mit gezupften Basilikumblättern bestreut servieren.

Lust, das Rezept zu kochen?

Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Vorspeise

Brotsalat (Mediterran)

Für 2 Portionen

Schritt für Schritt

Lust, das Rezept zu kochen?

Das könnte dir auch schmecken

Aioli ohne Ei

Antipasti aus frischem Gemüse

Blumenkohlsuppe

Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta