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Vorspeise
Brotsalat (Mediterran)
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
294 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
294
kcal
Carbs
38g
Eiweiß
7g
Fett
14g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Weißbrot75 g
- Tomaten125 g
- Gurke1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- Schwarze Oliven20 g
- Basilikum1 Bund
- Olivenöl1,5 EL
- Balsamico essig¾ EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Petersilie1 Bund
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten.
- 2
Tomaten würfeln, Gurke schälen und würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- 3
Knoblauch fein hacken.
- 4
Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Dressing verrühren.
- 5
Brot, Gemüse und Oliven in einer Schüssel mischen.
- 6
Mit Dressing übergießen und 10 Min ziehen lassen.
- 7
Mit gezupften Basilikumblättern bestreut servieren.
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