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Hauptgericht
Brokkoli-Nudel-Auflauf
Zubereitung
50 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
1061
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
94.3 g
Eiweiß
42.3 g
Fett
58 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Brokkoli200 g
- Penne100 g
- Schlagsahne80 ml
- Milch50 ml
- Eier1 Stk
- Reibekäse50 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Muskatnuss1 Prise
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Butter-Mildgesauert10 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser 4 Min blanchieren, abschrecken.
- 2
Penne in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
- 3
Auflaufform mit Butter einfetten.
- 4
Knoblauch fein hacken.
- 5
Sahne, Milch, Eier, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 6
Brokkoli und Nudeln in der Auflaufform mischen, Eimasse darübergießen.
- 7
Mit Reibekäse bestreuen.
- 8
Bei 200°C ca. 25 Min goldbraun überbacken.
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