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Hauptgericht
Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
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Zubereitung
60 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
358 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
358
kcal
Carbs
25g
Eiweiß
15g
Fett
23g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Brokkoli150 g
- Kartoffeln festkochend200 g
- Schlagsahne80 ml
- Milch50 ml
- Eier1 Stk
- Reibekäse40 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
- 3
Auflaufform mit Butter einfetten.
- 4
Kartoffeln und Brokkoli abwechselnd in die Form schichten.
- 5
Sahne, Milch, Eier, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 6
Eimasse über das Gemüse gießen, mit Reibekäse bestreuen.
- 7
Bei 200°C ca. 40 Min goldbraun überbacken.
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