Bratkartoffeln

Schritt für Schritt

1. 1

   Pellkartoffeln vom Vortag schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

2. 2

   Speckwürfel in einer großen Pfanne knusprig auslassen.

3. 3

   Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und kurz mitbraten.

4. 4

   Speck und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen.

5. 5

   Öl und Butter in der Pfanne erhitzen.

6. 6

   Kartoffelscheiben einlegen und ohne Rühren 5 Minuten braten.

7. 7

   Wenden und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, weitere 10 Minuten goldbraun braten.

8. 8

   Speck und Zwiebeln zurück in die Pfanne und kurz mitbraten.

9. 9

   Mit Petersilie bestreut servieren.