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Hauptgericht
Boxty
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
480 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
480
kcal
Carbs
82g
Eiweiß
20g
Fett
8g
Zutaten
Für 1 Portion
- Kartoffeln festkochend 125 g rohnach Bedarf
- Kartoffeln mehligkochend 125 g gekochtnach Bedarf
- Weizenmehl50 g
- ButtermilchAlternativ: Milch50 ml
- Eier1 Stk
- Backpulver¼ TL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Schnittlauch1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Rohe Kartoffeln schälen und fein reiben, in einem Tuch ausdrücken, um Flüssigkeit zu entfernen.
- 2
Gekochte Kartoffeln stampfen.
- 3
Beide Kartoffelmassen mischen.
- 4
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
- 5
Buttermilch und Ei einrühren, zu einem dicken Teig verarbeiten.
- 6
Butter in einer Pfanne erhitzen.
- 7
Teig portionsweise einsetzen und zu Pfannkuchen flach drücken.
- 8
Pro Seite 4-5 Minuten goldbraun braten.
- 9
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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