Hauptgericht

Blumenkohl-Pasta in pikanter Erdnussbuttersoße

Name: Blumenkohl-Pasta in pikanter Erdnussbuttersoße
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl; 100 g Pasta; 1 EL Erdnussbutter; 0.75 EL Sojasauce; 1 Stk Knoblauchzehen; 0.5 cm Ingwer; 1 Stk Chili; 0.5 EL Limettensaft; 0.25 EL Honig; 0.25 EL Sesamöl; 1 Stk Lauchzwiebeln; 10 g Erdnüsse

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Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

755 kcal

Blumenkohl-Pasta in pikanter Erdnussbuttersoße

Nährwerte

Pro Portion

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755

kcal

Carbs

123g

Eiweiß

34g

Fett

20g

Zutaten

Für 1 Portion

Blumenkohl
1 Stk
Pasta
100 g
Erdnussbutter
1 EL
Sojasauce
¾ EL
Knoblauchzehen
1 Stk
Ingwer
½ cm
Chili
1 Stk
Limettensaft
½ EL
Honig
¼ EL
Sesamöl
¼ EL
Lauchzwiebeln
1 Stk
Erdnüsse
10 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2
Blumenkohl in Röschen teilen, in Sesamöl anbraten.
3
Knoblauch, Ingwer und Chili kleinhacken, kurz mitbraten.
4
Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft und Honig zu Sauce verrühren.
5
Sauce über Blumenkohl gießen, mit etwas Nudelwasser strömen lassen.
6
Pasta unterheben.
7
Mit Lauchzwiebeln und Erdnüssen bestreut servieren.

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Pro Portion

Für 1 Portion

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