Beef Lok Lak
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- RinderfiletAlternativ: Rinderlende150 g
- Sojasauce1 EL
- Austernsauce½ EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Brauner-Zucker½ EL
- Pfeffer¼ TL
- Limettensaft¾ EL
- Sonnenblumenöl¾ EL
- EisbergsalatAlternativ: Romansalat1 Kopf
- TomatenAlternativ: Rispentomaten1 Stk
- Gurke1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- Eier1 Stk
- Jodsalz1 Prise
Schritt für Schritt
- 1
Rindfleisch in 2 cm große Würfel schneiden.
- 2
Mit Sojasauce, Austernsauce, gepresstem Knoblauch, Zucker und Pfeffer marinieren, 15 Minuten ziehen lassen.
- 3
Eier in der Pfanne als Spiegelei braten.
- 4
Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebeln auf Tellern anrichten.
- 5
Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und Fleischwürfel scharf 3-4 Minuten anbraten.
- 6
Limetten-Pfeffer-Dip aus Limettensaft, Salz und Pfeffer anrühren.
- 7
Fleisch auf das Salatbett geben, mit Spiegelei toppen.
- 8
Mit Limetten-Pfeffer-Dip und Reis servieren.
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