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Vorspeise

Bärlauchsuppe

Zubereitung
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
158
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
13.2 g
Eiweiß
3.2 g
Fett
10.4 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Bärlauchsuppe KI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • Bärlauch
    40 g
  • Kartoffeln festkochendAlternativ: mehligkochende Kartoffeln
    75 g
  • ZwiebelnAlternativ: Gemüsezwiebel
    1 Stk
  • Gemüsebrühe
    200 ml
  • SchlagsahneAlternativ: laktosefreie Sahne, Pflanzliche Sahnealternative
    40 ml
  • Butter-MildgesauertAlternativ: laktosefreie Butter, Pflanzenmargarine
    10 g
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskatnuss
    1 Prise
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Zwiebel und Kartoffeln schälen und würfeln.

  2. 2

    Butter im Topf schmelzen, Zwiebel andunsten.

  3. 3

    Kartoffeln zugeben und mit Brühe aufgießen.

  4. 4

    20 Min weichkochen.

  5. 5

    Bärlauch grob hacken, in den Topf geben.

  6. 6

    Suppe fein pürieren, Sahne unterrühren.

  7. 7

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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