Beilage

Bärlauch-Pesto

Name: Bärlauch-Pesto
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 15 g Bärlauch; 10 g Pinienkerne; 15 g Parmesan; 30 ml Olivenöl; 1 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 EL Zitronensaft

Zubereitung

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

205

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

2.1 g

Eiweiß

4 g

Fett

20.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Bärlauch
15 g
PinienkerneAlternativ: Walnusskerne, Mandeln
10 g
ParmesanAlternativ: Pecorino
15 g
Olivenöl
30 ml
Knoblauchzehen
1 Stk
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Zitronensaft
¼ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Bärlauch waschen, trocknen und grob schneiden.
2
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3
Bärlauch, Pinienkerne, Knoblauch und Parmesan in den Mixer geben.
4
Olivenöl langsam einfüllen, bis cremiges Pesto entsteht.
5
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
6
In Gläser füllen und mit Ölspiegel verschließen.

Lust, das Rezept zu kochen?

Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Beilage

Bärlauch-Pesto

Für 2 Portionen

Schritt für Schritt

Lust, das Rezept zu kochen?

Das könnte dir auch schmecken

Basilikum-Pesto

Béchamelsauce

Blumenkohl gekochen

Bohnensalat mit grünen Bohnen