Hauptgericht

Bangers and Mash

Name: Bangers and Mash
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Bratwürste; 0.6 kg Kartoffeln mehligkochend; 40 ml Milch; 20 g Buttersüßrahm; 1 Stk Zwiebeln; 80 ml Bratensauce; 0.75 TL Weizenmehl; 0.5 EL Sonnenblumenöl; 0.25 TL Jodsalz; 0.25 EL Senf; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

665

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

62.8 g

Eiweiß

21.7 g

Fett

36.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

BratwürsteAlternativ: Würstchen, Bratwurst
2 Stk
Kartoffeln mehligkochend
0,6 kg
MilchAlternativ: Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch, Sojamilch)
40 ml
ButtersüßrahmAlternativ: Margarine, Pflanzenmargarine
20 g
Zwiebeln
1 Stk
BratensauceAlternativ: Fertigsosse-Jager
80 ml
WeizenmehlAlternativ: Weizenmehl
¾ TL
Sonnenblumenöl
½ EL
Jodsalz
¼ TL
SenfAlternativ: Dijon Senf
¼ EL
Schwarzer Pfeffer
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen.
2
Würste in einer Pfanne mit etwas Öl rundum braun braten.
3
Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Pfanne goldbraun anbraten.
4
Mehl darüber stäuben, kurz rösten und mit Bratensauce ablöschen, 5 Minuten köcheln.
5
Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Kartoffeln abgießen, Milch und Butter erhitzen und zu den Kartoffeln geben.
7
Mit dem Stampfer zu cremigem Püree verarbeiten, abschmecken.
8
Püree mit Würsten anrichten und mit Zwiebelsoße übergießen.

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