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KI-generiert
Hauptgericht
Balsamico Schweinefilet mit Kräutern
Zubereitung
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
445
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
32.8 g
Eiweiß
34.9 g
Fett
19.4 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- SchweinefiletAlternativ: Schweinebraten150 g
- Balsamico cremeAlternativ: Balsamico Essig, Rotweinessig1 EL
- OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl¾ EL
- KnoblauchzehenAlternativ: Knoblauchpulver1 Stk
- RosmarinAlternativ: Oregano, Basilikum2 Zweige
- ThymianAlternativ: Majoran, Basilikum2 Zweige
- BlaubeerenAlternativ: Himbeeren, Preiselbeeren15 g
- VollmilchschokoladeAlternativ: Schokoladenraspeln10 g
- Jodsalz¼ TL
- PfefferAlternativ: Weißer Pfeffer, Chiliflocken¼ TL
- Honig1 EL
- Senf1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Schweinefilet mit Salz und Pfeffer einreiben.
- 2
In heißem Öl rundum scharf anbraten.
- 3
Knoblauch andrücken, mit Rosmarin und Thymian in die Pfanne geben.
- 4
Mit Balsamico ablöschen, Honig und Senf einrühren.
- 5
Filet mit der Sauce arrosieren, im Ofen bei 160°C ca. 15 Min ziehen lassen.
- 6
Fleisch ruhen lassen, in Scheiben schneiden.
- 7
Mit Sauce und Bratkartoffeln oder Risotto servieren.
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