All recipes
Vorspeise
Vichyssoise
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
260 kcal
V
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
260
kcal
Carbs
32g
Protein
6g
Fat
12g
Ingredients
For 4 portions
- Lauch/Porree4 Stangen
- Kartoffeln mehligkochend500 g
- Speisezwiebeln1 Stück
- Buttersussrahm50 g
- Schlagsahne200 ml
- HuhnerbruheOr: Gemusebruhe1 l
- Schnittlauch1 Bund
- Muskatnuss1 Prise
Method
Step by step
- 1
Lauch, Kartoffel und Zwiebel schälen und würfeln.
- 2
In Butter andunsten, mit Brühe aufgießen.
- 3
20 Min weichkochen.
- 4
Suppe fein pürieren und durch ein Sieb passieren.
- 5
Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 6
Eiskalt mit Schnittlauch servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
