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Hauptgericht

Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Paprika

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Prep time
45 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
280 kcal
V
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

280
kcal
Carbs
44g
Protein
6g
Fat
8g
Ingredients

For 4 portions

  • Kartoffeln festkochend
    800 g
  • Paprikaschote
    3 Stk
  • Zwiebel
    2 Stk
  • Tomaten passiert
    400 g
  • Gemüsebrühe
    300 ml
  • Paprikapulver
    3 TL
  • Olivenöl
    3 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Kümmel
    1 TL
  • Knoblauchzehen
    2 Stk
  • Petersilie
    1 Bund
Method

Step by step

  1. 1

    Kartoffeln schälen und würfeln.

  2. 2

    Paprika und Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken.

  3. 3

    Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Paprika andünsten.

  4. 4

    Paprikapulver und Kümmel zugeben, kurz mitrösten.

  5. 5

    Kartoffeln zugeben.

  6. 6

    Mit passierten Tomaten und Brühe aufgießen.

  7. 7

    20 Min köcheln lassen.

  8. 8

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  9. 9

    Mit Petersilie bestreut servieren.

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