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Vorspeise
Tom Yum
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
240 kcal
T
Nutrition
Per portion
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240
kcal
Carbs
12g
Protein
20g
Fat
12g
Ingredients
For 4 portions
- Garnelen-FrischOr: Garnelen-tiefgekuhlt, Hahnchenbrust300 g
- Tom Yum Paste3 EL
- ZitronengrasOr: Zitronengras getrocknet2 Stangen
- Kaffirlimettenblatter4 Stück
- Galgant3 cm
- Champignons weissOr: Champignons braun, Shiitake-Pilze200 g
- TomatenOr: Romatomaten, Rispentomaten2 Stück
- Limettensaft3 EL
- Fischsauce2 EL
- Koriander1 Bund
Method
Step by step
- 1
Hühner- oder Garnelenbrühe mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern aufkochen.
- 2
Pilze und Tomaten zugeben, kurz mitziehen lassen.
- 3
Garnelen oder Hühnerfleisch zugeben und gar ziehen.
- 4
Mit Fischsauce, Limettensaft und Chili abschmecken.
- 5
Mit Koriander bestreuen.
- 6
In Schüsseln heiß servieren.
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