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Vorspeise
Tempura
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Medium
Calories
320 kcal
T
Nutrition
Per portion
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320
kcal
Carbs
26g
Protein
14g
Fat
18g
Ingredients
For 4 portions
- Garnelen-FrischOr: Garnelen-tiefgekuhlt300 g
- Aubergine1 Stück
- Zucchini1 Stück
- Susskartoffeln1 Stück
- Weizenmehl200 g
- MaisstarkeOr: Speisestarke50 g
- Eier1 Stück
- Mineralwasser250 ml
- Sonnenblumenol1 l
- Sojasauce50 ml
Method
Step by step
- 1
Eiskaltes Wasser, Ei und Mehl mit Stäbchen grob zu Teig rühren (Klumpen okay).
- 2
Garnelen, Fischstücke und Gemüse trockentupfen.
- 3
Pflanzenöl auf 175°C erhitzen.
- 4
Zutaten kurz im Teig wenden und ins heiße Öl geben.
- 5
Pro Seite 2-3 Min goldgelb frittieren.
- 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 7
Mit Tentsuyu-Sauce, Daikon und Ingwer servieren.
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