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Vorspeise
Takoyaki
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Prep time
40 min
Portions
4
Difficulty
Medium
Calories
320 kcal
T
Nutrition
Per portion
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320
kcal
Carbs
32g
Protein
12g
Fat
16g
Ingredients
For 4 portions
- TintenfischOr: Sashimi200 g
- Weizenmehl150 g
- Eier2 Stück
- DashiOr: Dashi-Bruhe400 ml
- Fruhlingszwiebeln3 Stück
- Takoyaki-Sauce4 EL
- Mayonnaise2 EL
- Bonito_Flocken2 EL
- Aonori1 TL
Method
Step by step
- 1
Krake oder Tintenfisch garen und in Stücke schneiden.
- 2
Teig aus Mehl, Dashi, Eiern und Wasser anrühren.
- 3
Takoyaki-Pfanne erhitzen und einfetten.
- 4
Teig in die Mulden gießen, je ein Stück Tintenfisch hineingeben.
- 5
Lauchzwiebeln und Beni Shoga zugeben, mit Spieß die Bälle drehen.
- 6
Goldbraun rundum backen.
- 7
Mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise, Bonito und Aonori servieren.
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