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Hauptgericht
Stamppot
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Prep time
45 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
440 kcal
S
Nutrition
Per portion
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440
kcal
Carbs
52g
Protein
16g
Fat
18g
Ingredients
For 4 portions
- Kartoffeln mehligkochend1 kg
- GrunkohlOr: Wirsingkohl, Spinat500 g
- Speisezwiebeln1 Stück
- Speck100 g
- WurstchenOr: Bratwurste4 Stück
- Buttersussrahm50 g
- Milch100 ml
- Muskatnuss1 Prise
- Sesamsamen1 EL
- Wasabi1 TL
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln und Wurzelgemüse schälen und in Stücke schneiden.
- 2
In Salzwasser ca. 25 Min weich kochen.
- 3
Wasser abgießen, mit Milch und Butter zu Stampf zerdrücken.
- 4
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 5
Rookworst separat erwärmen.
- 6
Stamppot mit Wurst auf Tellern anrichten.
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