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Hauptgericht
Spaghetti alle Vongole
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Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
620 kcal
S
Nutrition
Per portion
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620
kcal
Carbs
76g
Protein
30g
Fat
20g
Ingredients
For 4 portions
- SpaghettiOr: Linguine400 g
- VenusmuschelnOr: Muscheln frisch, Muscheln tiefgekuhlt800 g
- Knoblauchzehen4 Stück
- Petersilie1 Bund
- Weisswein, trocken100 ml
- Olivenol5 EL
- Chiliflocken1 TL
Method
Step by step
- 1
Vongole in Salzwasser wässern, damit sie Sand abgeben.
- 2
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
- 3
Knoblauch in Olivenöl mit Chili andunsten.
- 4
Vongole und Weißwein zugeben, zugedeckt 5 Min öffnen lassen.
- 5
Pasta in die Pfanne geben, mit Petersilie und etwas Nudelwasser schwenken.
- 6
Mit Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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