Asiatische Nudeln
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Per portion
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For 4 portions
- EiernudelnOr: Reisnudeln, Ramennudeln250 g
- HahnchenbrustOr: Putenbrust, Tofu300 g
- Paprikaschote1 Stück
- Karotten1 Stück
- BrokkoliOr: Brokkoli-tiefgekuhlt200 g
- MungobohnensprossenOr: Sojasprossen100 g
- Sojasauce4 EL
- Sesamol1 EL
- Knoblauchzehen2 Stück
- FruhlingszwiebelnOr: Lauchzwiebeln2 Stück
- SesamOr: Sesamsamen1 EL
- SesamOr: Sesamsamen1 EL
- Chiliflocken1 TL
- Chiliflocken1 TL
Step by step
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit etwas Sesamöl beträufeln.
- 2
Hähnchen in Streifen schneiden, Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Öl in einem Wok erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
Knoblauch und Ingwer fein hacken und kurz im Wok anbraten.
- 5
Karotten und Brokkoli zugeben und 3 Minuten pfannenrühren.
- 6
Paprika und Sprossen zufügen, weitere 2 Minuten braten.
- 7
Hähnchen und Nudeln zurück in den Wok geben.
- 8
Mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen.
- 9
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen, mit Chiliflocken abschmecken.
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