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Hauptgericht

Sinigang

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Prep time
60 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
520 kcal
S
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

520
kcal
Carbs
38g
Protein
32g
Fat
26g
Ingredients

For 4 portions

  • SchweinebauchOr: Schweinenacken, Rindernacken
    600 g
  • TamarindenpasteOr: Tamarinde
    3 EL
  • Daikon_RettichOr: Rettich, Weisser Rettich
    200 g
  • Stangenbohnen
    150 g
  • TomatenOr: Romatomaten, Rispentomaten
    2 Stück
  • Speisezwiebeln
    1 Stück
  • SpinatOr: Pak Choi
    100 g
  • Fischsauce
    2 EL
  • Wasser
    1,5 l
Method

Step by step

  1. 1

    Schweinefleisch in Würfel schneiden, in Wasser mit Knoblauch und Zwiebel ansetzen.

  2. 2

    Tamarinden-Paste und Fischsauce zugeben, 30 Min köcheln.

  3. 3

    Daikon und Tomaten zugeben, weitere 10 Min garen.

  4. 4

    Kangkong oder Spinat und grüne Bohnen zufügen, kurz mitziehen lassen.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    Mit Reis heiß servieren.

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