All recipes
Hauptgericht
Adobo
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
75 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
650 kcal
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
650
kcal
Carbs
8g
Protein
38g
Fat
52g
Ingredients
For 4 portions
- SchweinebauchOr: Hähnchenbrust, Schweinenacken800 g
- Sojasauce120 ml
- EssigOr: Apfelessig, Reisessig100 ml
- Knoblauchzehen6 Stück
- Lorbeerblatter3 Stück
- Pfeffer1 TL
- Wasser200 ml
- ZuckerOr: Honig, Brauner Zucker1 TL
- SonnenblumenolOr: Rapsol, Pflanzenol2 EL
Method
Step by step
- 1
Schweinebauch in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Fleisch in Sojasauce, Essig, gehacktem Knoblauch, Lorbeerblättern und Pfeffer 30 Minuten marinieren.
- 3
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch ohne Marinade scharf anbraten.
- 4
Marinade und Wasser zugeben, aufkochen lassen.
- 5
Hitze reduzieren und zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.
- 6
Deckel abnehmen und weitere 10-15 Minuten einkochen, bis die Sauce reduziert ist.
- 7
Mit Zucker abschmecken und kurz karamellisieren lassen.
- 8
Mit Reis servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
