All recipes
Snack
Scotch Eggs
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
40 min
Portions
6
Difficulty
Easy
Calories
480 kcal
S
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
480
kcal
Carbs
24g
Protein
24g
Fat
32g
Ingredients
For 6 portions
- Eier6 Stück
- WurstbrätOr: Bratwurst500 g
- Mehl80 g
- Eier 2 Stück fürs Panierenas needed
- Paniermehl200 g
- Senf2 EL
- Salbei1 TL
- Thymian1 TL
- Sonnenblumenol 1 L zum Frittierenas needed
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Method
Step by step
- 1
6 Eier 7 Min kochen, in Eiswasser abschrecken, schälen.
- 2
Wurstbrät mit Senf, Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
- 3
Brät in 6 Portionen teilen, jeweils flach drücken.
- 4
Ei darin einwickeln, glatt formen.
- 5
3 Teller bereitstellen: Mehl, verquirlte Eier, Paniermehl.
- 6
Wurst-Eier in Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
- 7
Öl auf 170°C erhitzen.
- 8
Scotch Eggs 7-8 Min goldbraun frittieren.
- 9
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 10
Halbiert lauwarm oder kalt servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist