Corn Dog
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Per portion
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For 8 portions
- Wurstchen WienerOr: Wienerle, Bockwurst8 Stück
- MaismehlOr: Polenta150 g
- Weizenmehl150 g
- Backpulver2 TL
- Zucker2 EL
- Eier1 Stück
- MilchOr: Buttermilch250 ml
- Sonnenblumenol 1 L zum Frittierenas needed
- Jodsalz1 TL
- Holzstabchen8 Stück
- Senf 100 g zum Servierenas needed
- Ketchup100 g
Step by step
- 1
Würstchen trocken tupfen und Holzstäbchen einstecken.
- 2
Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- 3
Ei mit Milch verquirlen und unter die trockenen Zutaten rühren, bis ein dicker Teig entsteht.
- 4
Teig in ein hohes Glas füllen für leichtes Eintauchen.
- 5
Öl auf 180°C erhitzen.
- 6
Würstchen am Stab in den Teig tauchen, sodass sie rundum bedeckt sind.
- 7
Sofort ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
- 8
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Mit Senf und Ketchup servieren.
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