Salted Caramel Brownies
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Per portion
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For 16 portions
- Schokolade-Zartbitter250 g
- Buttersussrahm200 g
- Zucker250 g
- Eier4 Stück
- Mehl150 g
- Kakaopulver30 g
- Vanilleextrakt1 TL
- KaramellbonbonsOr: Karamell200 g
- Schlagsahne100 ml
- Meersalz 2 TL FlockenOr: Jodsalzas needed
- Brauner-Zucker 100 g für Karamellas needed
Step by step
- 1
Karamell: Brauner Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, vorsichtig Sahne einrühren, abkühlen.
- 2
Backofen auf 175°C vorheizen, Form mit Backpapier auslegen.
- 3
Schokolade mit Butter über Wasserbad schmelzen.
- 4
Etwas abkühlen lassen.
- 5
Zucker und Eier schaumig schlagen.
- 6
Schokolade und Vanille einrühren.
- 7
Mehl und Kakao unterheben.
- 8
Hälfte des Teigs in die Form geben.
- 9
Karamell darüber träufeln, restlichen Teig einfüllen, mit Karamell marmorieren.
- 10
Mit Meersalzflocken bestreuen, 25-30 Min backen, abkühlen, in Stücke schneiden.
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