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Dessert
Amaretti
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
45 min
Portions
24
Difficulty
Easy
Calories
90 kcal
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
90
kcal
Carbs
12g
Protein
2g
Fat
4g
Ingredients
For 24 portions
- Mandeln gemahlenOr: Haselnusskerne, Mandelmus200 g
- PuderzuckerOr: Zucker, Brauner-Zucker200 g
- Eier2 Stück
- Zitronenschale1 TL
- Zitronenschale1 TL
- Puderzucker 2 EL zum Bestäubenas needed
- Puderzucker 2 EL zum Bestäubenas needed
Method
Step by step
- 1
Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Eiweiß vom Eigelb trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- 3
Gemahlene Mandeln und Puderzucker mischen.
- 4
Bittermandelextrakt und Zitronenschale unter die Mandelmasse rühren.
- 5
Eischnee vorsichtig unterheben bis ein klebriger Teig entsteht.
- 6
Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf das Blech setzen.
- 7
Mit Puderzucker bestäuben und etwa 20 Minuten goldgelb backen.
- 8
Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
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