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Hauptgericht
Quinoa Risotto mit Gemüse
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
35 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
320 kcal
Q
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
320
kcal
Carbs
38g
Protein
14g
Fat
10g
Ingredients
For 4 portions
- Quinoaas needed
- Zucchinias needed
- Paprikaschoteas needed
- Karottenas needed
- Parmesanas needed
- Hühnerbrüheas needed
- Zwiebelnas needed
- Knoblauchzehenas needed
- Butter-Mildgesauertas needed
Method
Step by step
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in Butter andünsten, Quinoa dazugeben.
- 2
Kellenweise heiße Brühe dazugeben wie bei Risotto.
- 3
Gemüse in Würfel schneiden und nach der Hälfte der Garzeit dazugeben.
- 4
Zum Schluss Parmesan und Butter einrühren, abschmecken.
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