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Hauptgericht
Pasta alla Norma mit Penne
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
40 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
450 kcal
P
Nutrition
Per portion
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450
kcal
Carbs
62g
Protein
16g
Fat
16g
Ingredients
For 4 portions
- Penneas needed
- Aubergineas needed
- Passierte Tomatenas needed
- Ricotta Salataas needed
- Knoblauchzehenas needed
- Basilikumas needed
- Olivenölas needed
- Zuckeras needed
Method
Step by step
- 1
Aubergine in Scheiben oder Würfel schneiden, salzen und 10 Min. ziehen lassen.
- 2
In Olivenöl goldbraun braten.
- 3
Knoblauch in Öl andünsten, passierte Tomaten dazugeben und 15 Min. köcheln lassen.
- 4
Nudeln kochen, mit der Sauce und der gebratenen Aubergine mischen.
- 5
Mit Ricotta Salata und Basilikum anrichten.
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