Paneer Tikka
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Per portion
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For 4 portions
- Paneer600 g
- Joghurt-Vollfett250 g
- Limettensaft2 EL
- Knoblauchzehen4 Stück
- Ingwer3 cm
- Currypulver2 EL
- Kurkuma1 TL
- Kashmiri-Chili1 TL
- Garam Masala1 TL
- Paprikaschote2 Stück
- Rote Zwiebeln1 Stück
- TomatenOr: Rispentomaten2 Stück
- Sonnenblumenol4 EL
- Koriander½ Bund
- Koriander½ Bund
Step by step
- 1
Joghurt mit gepresstem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Curry, Kurkuma, Chili, Garam Masala, Limettensaft, Salz und Öl mischen.
- 2
Paneer in 3 cm Würfel schneiden.
- 3
Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
- 4
Tomaten vierteln und entkernen.
- 5
Paneer und Gemüse in der Marinade min. 30 Min ziehen lassen.
- 6
Holzspieße in Wasser einweichen.
- 7
Paneer abwechselnd mit Gemüse aufspießen.
- 8
Grillpfanne stark erhitzen.
- 9
Spieße rundum 8 Min grillen, immer wieder mit Marinade bestreichen.
- 10
Mit Koriander und Limettenspalten servieren.
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