Hauptgericht

Ofengemüse mit Kartoffeln

Name: Ofengemüse mit Kartoffeln
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffeln festkochend; 4 Stk Karotten; 2 Stk Paprikaschote; 2 Stk Zucchini; 2 Stk Rote Zwiebeln; 4 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; Rosmarin 2 Zw; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie

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Prep time

50 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

380 kcal

Nutrition

Per portion

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380

kcal

Carbs

52g

Protein

Fat

14g

Ingredients

For 4 portions

Kartoffeln festkochend
800 g
Karotten
4 Stk
Paprikaschote
2 Stk
Zucchini
2 Stk
Rote Zwiebeln
2 Stk
Knoblauchzehen
4 Stk
Olivenöl
6 EL
Rosmarin 2 Zw
as needed
Thymian
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Paprikapulver
1 TL
Petersilie
1 Bund

Method

Step by step

1
Kartoffeln in Spalten schneiden, Karotten in Stifte.
2
Paprika in grobe Stücke, Zucchini in Scheiben, Zwiebeln in Spalten schneiden.
3
Knoblauch ungeschält andrücken.
4
Alles mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.
5
Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
6
Bei 200°C ca. 35 Min goldbraun rösten, einmal wenden.
7
Mit Petersilie bestreut servieren.

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Ofengemüse mit Kartoffeln

Per portion

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