Nasi Goreng mit Hähnchen
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Per portion
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For 4 portions
- Langkornreis 400 g vorgekochtOr: Basmatireisas needed
- HahnchenbrustOr: Garnelen-Frisch300 g
- Eier4 Stück
- SchalottenOr: Zwiebeln4 Stück
- Knoblauchzehen4 Stück
- Chili-Peperoni2 Stück
- Sambal2 EL
- Sojasauce4 EL
- Sojasauce-SusOr: Kecap Manis2 EL
- Fruhlingszwiebeln4 Stück
- Sonnenblumenol4 EL
- Krupuk50 g
- Gurke1 Stück
- TomatenOr: Rispentomaten1 Stück
Step by step
- 1
Reis am besten am Vortag kochen und kühl stellen.
- 2
Schalotten, Knoblauch und Chili fein hacken.
- 3
Hähnchen in Streifen schneiden.
- 4
Wok stark erhitzen, Öl zugeben.
- 5
Hähnchen 3 Minuten anbraten, herausnehmen.
- 6
Schalotten, Knoblauch und Chili 2 Minuten pfannenrühren.
- 7
Sambal und Reis zugeben, 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
- 8
Hähnchen zurück in den Wok, Sojasaucen zugeben, gut vermengen.
- 9
Frühlingszwiebeln einrühren.
- 10
In separater Pfanne Spiegeleier braten, Reis mit Spiegelei, Krupuk und Salat aus Gurke und Tomate servieren.
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