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Hauptgericht
Milanesa napolitana
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
40 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
780 kcal
M
Nutrition
Per portion
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780
kcal
Carbs
62g
Protein
48g
Fat
38g
Ingredients
For 4 portions
- KalbsschnitzelOr: Schweineschnitzel, Hahnchenbrust4 Stück
- Eier2 Stück
- Paniermehl200 g
- Weizenmehl80 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Petersilie1 Bund
- Tomaten 400 g passiertOr: Passierte Tomatenas needed
- MozzarellaOr: Provolone250 g
- Schinken-gekocht4 Scheiben
- Oregano-Trocken1 TL
- Schinken-gekocht4 Scheiben
- Pommes Frites600 g
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Method
Step by step
- 1
Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern.
- 2
Paniermehl mit gepresstem Knoblauch und gehackter Petersilie mischen.
- 3
Schnitzel in Mehl, dann verquirltem Ei, dann Paniermehl wenden.
- 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 5
Schnitzel pro Seite 3 Minuten goldbraun braten.
- 6
Auf ein Backblech legen.
- 7
Mit passierten Tomaten bestreichen, mit Oregano würzen.
- 8
Schinken auflegen, Mozzarella darauf verteilen.
- 9
Bei 200°C 10 Minuten überbacken bis Käse goldbraun.
- 10
Mit Pommes servieren.
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