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Hauptgericht

Mexikanische Enchilada-Lasagne

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Prep time
45 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
520 kcal
M
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

520
kcal
Carbs
46g
Protein
32g
Fat
22g
Ingredients

For 4 portions

  • Tortillas
    8 Stk
  • Rinderhack
    500 g
  • Kidney-Bohnen
    400 g
  • Mais-Dose
    300 g
  • Tomaten passiert
    400 g
  • Enchilada-Sauce
    200 ml
  • Zwiebel
    2 Stk
  • Knoblauchzehen
    3 Stk
  • Cheddar
    200 g
  • Currypulver
    2 TL
  • Olivenöl
    3 EL
  • Chiliflocken
    1 TL
  • Olivenöl
    3 EL
  • Chiliflocken
    1 TL
Method

Step by step

  1. 1

    Zwiebeln und Knoblauch hacken, in Öl andünsten.

  2. 2

    Hackfleisch zugeben und krümelig braten.

  3. 3

    Bohnen, Mais, passierte Tomaten, Enchilada-Sauce und Gewürze einrühren.

  4. 4

    5 Min köcheln lassen.

  5. 5

    Auflaufform mit Hackfleischmischung, Tortillas und Käse schichten.

  6. 6

    Mit Käse abschließen.

  7. 7

    Bei 200°C ca. 25 Min überbacken.

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