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Hauptgericht
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Prep time
25 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
280 kcal
M
Nutrition
Per portion
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280
kcal
Carbs
14g
Protein
16g
Fat
18g
Ingredients
For 4 portions
- Eier6 Stk
- Fleischtomaten4 Stk
- Paprikaschote2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Olivenöl4 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Paprikapulver1 TL
- Paprikapulver1 TL
Method
Step by step
- 1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- 2
Paprika in Streifen schneiden.
- 3
Tomaten würfeln.
- 4
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Paprika weich dünsten.
- 5
Knoblauch, Chiliflocken und Paprikapulver zugeben.
- 6
Tomaten zugeben und 5 Min einköcheln lassen.
- 7
Eier verquirlen, über das Gemüse gießen.
- 8
Bei schwacher Hitze stocken lassen, mit Petersilie bestreuen.
- 9
Mit frischem Brot servieren.
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