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Vorspeise

Mediterraner Brotsalat

From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.

Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
340 kcal
M
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

340
kcal
Carbs
36g
Protein
11g
Fat
18g
Ingredients

For 4 portions

  • Weißbrot
    300 g
  • Cherrytomaten
    300 g
  • Gurke
    1 Stk
  • Paprikaschote
    1 Stk
  • Rote Zwiebeln
    1 Stk
  • Oliven
    100 g
  • Feta-Schafskäse
    150 g
  • Basilikum
    1 Bund
  • Olivenöl
    6 EL
  • Balsamico
    3 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
Method

Step by step

  1. 1

    Brot in Würfel schneiden und bei 200°C 8 Min knusprig rösten.

  2. 2

    Cherrytomaten halbieren, Gurke und Paprika würfeln.

  3. 3

    Rote Zwiebel in Ringe schneiden.

  4. 4

    Aus Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer Dressing rühren.

  5. 5

    Gemüse mit Dressing vermengen, 10 Min ziehen lassen.

  6. 6

    Brotwürfel kurz vor dem Servieren unterheben.

  7. 7

    Feta zerbröseln, Oliven und Basilikum darüber verteilen.

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