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Hauptgericht
Linsenbolognese
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Prep time
40 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
340 kcal
L
Nutrition
Per portion
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340
kcal
Carbs
52g
Protein
18g
Fat
6g
Ingredients
For 4 portions
- Rote Linsen300 g
- Tomaten passiert400 g
- Zwiebel2 Stk
- Knoblauchzehen3 Stk
- Karotten2 Stk
- Sellerie1 Stk
- Eis200 g
- Minze1 Bund
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Oregano1 TL
- Lorbeerblätter2 Stk
- Paprikapulver1 TL
Method
Step by step
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie fein hacken.
- 2
Olivenöl erhitzen, Gemüse andünsten.
- 3
Mit Rotwein ablöschen.
- 4
Passierte Tomaten, Brühe und Linsen zugeben.
- 5
Gewürze einrühren.
- 6
30 Min köcheln bis Linsen weich.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Zu Pasta servieren.
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