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Vorspeise

Lauchsalat mit Äpfeln und geräuchertem Forellenfilet

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Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
220 kcal
L
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

220
kcal
Carbs
20g
Protein
14g
Fat
8g
Ingredients

For 4 portions

  • Lauch
    3 Stk
  • Apfel
    2 Stk
  • Forellenfilet geräuchert
    200 g
  • Naturjoghurt
    150 g
  • Senf
    1 EL
  • Apfelessig
    2 EL
  • Honig
    1 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Schnittlauch
    1 Bund
Method

Step by step

  1. 1

    Lauch in Ringe schneiden, blanchieren und abkühlen.

  2. 2

    Äpfel in feine Würfel schneiden.

  3. 3

    Forellenfilet in Stücke zupfen.

  4. 4

    Joghurt, Senf, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu Dressing rühren.

  5. 5

    Lauch und Äpfel mit Dressing mischen.

  6. 6

    Forellenfilet darauflegen.

  7. 7

    Mit Schnittlauch bestreuen.

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