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Hauptgericht
Larb
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
280 kcal
L
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
280
kcal
Carbs
9g
Protein
28g
Fat
14g
Ingredients
For 4 portions
- HahnchenhackOr: Schweinehack500 g
- SchalottenOr: Zwiebeln4 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Limettensaft4 EL
- Fischsauce3 EL
- Brauner-Zucker1 TL
- Reismehl 2 EL geröstetOr: Maisstarkeas needed
- Chiliflocken2 TL
- Minze1 Bund
- Koriander1 Bund
- Salatherzen1 Stück
- Fruhlingszwiebeln4 Stück
- Sonnenblumenol1 EL
Method
Step by step
- 1
Reismehl in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 3
Hähnchenhack mit gepresstem Knoblauch krümelig anbraten, abkühlen.
- 4
Schalotten und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Minze und Koriander grob hacken.
- 6
Hack mit Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Chiliflocken in einer Schüssel mischen.
- 7
Schalotten, Frühlingszwiebeln und Kräuter unterheben.
- 8
Geröstetes Reismehl einrühren.
- 9
In Salatblätter füllen und mit Klebreis servieren.
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