Hauptgericht

Lahmacun-Rezept

Name: Lahmacun-Rezept
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 15 g Hefe-Frisch; 220 ml Wasser; 2 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 400 g Lammhackfleisch; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Paprikaschote; 2 Stk Zwiebel; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkummel; 1 TL Chiliflocken; 2 EL Zitronensaft

Prep time

60 min

Portions

Difficulty

Easy

420

kcal

Nutrition · Per portion

Carbs

48 g

Protein

22 g

Fat

16 g

Ingredients

For 6 portions

Weizenmehl
400 g
Hefe-Frisch
15 g
Wasser
220 ml
Salz
2 TL
Olivenöl
2 EL
Lammhackfleisch
400 g
Tomaten
2 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Zwiebel
2 Stk
Knoblauchzehen
3 Stk
Petersilie
1 Bund
Paprikapulver
2 TL
Kreuzkummel
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Zitronensaft
2 EL

Method

Step by step

1
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
2
Mehl, Salz und Öl zugeben, zu glattem Teig kneten.
3
45 Min gehen lassen.
4
Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
5
Mit Hackfleisch, Paprika, Kreuzkümmel, Chili und Salz vermengen.
6
Teig dünn ausrollen.
7
Hackfleischmasse dünn darauf verteilen.
8
Bei 250°C ca. 8-10 Min backen.
9
Mit Zitronensaft beträufeln.

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Main course

Lahmacun-Rezept

For 6 portions

Step by step

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