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Kohlrabisuppe mit Kartoffeln

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Prep time
35 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
220 kcal
K
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

220
kcal
Carbs
24g
Protein
5g
Fat
11g
Ingredients

For 4 portions

  • Kohlrabi
    4 Stk
  • Kartoffeln festkochend
    400 g
  • Gemüsebrühe
    1 l
  • Sahne
    150 ml
  • Butter
    30 g
  • Zwiebel
    1 Stk
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskat
    1 Prise
  • Petersilie
    1 Bund
Method

Step by step

  1. 1

    Kohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln.

  2. 2

    Zwiebel hacken.

  3. 3

    Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten.

  4. 4

    Kohlrabi und Kartoffeln zugeben.

  5. 5

    Mit Brühe aufgießen, 20 Min köcheln.

  6. 6

    Pürieren.

  7. 7

    Sahne einrühren.

  8. 8

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  9. 9

    Mit Kohlrabi-Blättern oder Petersilie servieren.

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