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Hauptgericht
Knuspriges Brathähnchen
Prep time
90 min
Portions
4
Difficulty
Easy
640
kcal
Nutrition · Per portion
Carbs
5 g
Protein
52 g
Fat
44 g
Ingredients
For 4 portions
- Hähnchen1,5 kg
- Butter60 g
- Knoblauchzehen4 Stk
- Paprikapulver2 TL
- Thymian2 Zweige
- Rosmarin2 Zweige
- Zitrone1 Stk
- Salz2 TL
- Pfeffer1 TL
- Olivenöl3 EL
Method
Step by step
- 1
Hähnchen waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
- 2
Knoblauch zerdrücken, mit Butter, Thymian und Rosmarin zu Würzbutter mischen.
- 3
Butter unter und auf der Haut verteilen.
- 4
Zitronenhälften in den Hohlraum legen.
- 5
Hähnchen in eine Bratform setzen, mit Olivenöl beträufeln.
- 6
Bei 200°C ca. 70 Min knusprig braten, gelegentlich begiessen.
- 7
Vor dem Anschneiden 10 Min ruhen lassen.
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