Knafeh
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
For 8 portions
- Kataifi-Teig500 g
- Buttersussrahm 250 g geschmolzenas needed
- AkkawiOr: Mozzarella400 g
- Ricotta200 g
- Zucker400 g
- Wasser300 ml
- Limettensaft1 EL
- Rosenwasser1 EL
- Orangenblütenwasser 1 TL optionalas needed
- Pistazien 80 g gehacktas needed
- Lebensmittelfarbe orange 1 Prise optionalas needed
Step by step
- 1
Zucker, Wasser und Limettensaft 10 Minuten zu Sirup einkochen, mit Rosenwasser parfümieren, abkühlen.
- 2
Backofen auf 200°C vorheizen.
- 3
Kataifi-Teig zerzupfen, mit geschmolzener Butter und Lebensmittelfarbe gut vermischen.
- 4
Hälfte des Teigs in einer Backform fest andrücken.
- 5
Käse mischen und gleichmäßig darauf verteilen, Rand frei lassen.
- 6
Restlichen Teig darüber verteilen, festdrücken.
- 7
30-35 Minuten goldbraun backen.
- 8
Sofort aus dem Ofen kalten Sirup gleichmäßig darüber gießen.
- 9
Auf einer Platte stürzen.
- 10
Mit Pistazien bestreuen und warm servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
