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Hauptgericht
Klassischer Zwiebelkuchen
Prep time
60 min
Portions
8
Difficulty
Easy
380
kcal
Nutrition · Per portion
Carbs
38 g
Protein
12 g
Fat
20 g
Ingredients
For 8 portions
- Zwiebel1 kg
- Eier3 Stk
- Sahne200 ml
- Speck150 g
- Brotteig1 Rolle
- Kümmel1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Butter30 g
- Schnittlauch1 Bund
Method
Step by step
- 1
Zwiebeln in Ringe schneiden.
- 2
Speck würfeln.
- 3
Butter erhitzen, Speck anbraten.
- 4
Zwiebeln zugeben, bei niedriger Hitze ca. 20 Min weich dünsten.
- 5
Abkühlen lassen.
- 6
Eier mit Sahne, Kümmel, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 7
Zwiebelspeck-Mischung unterheben.
- 8
Teig auf Blech ausrollen.
- 9
Masse darauf verteilen.
- 10
Bei 200°C ca. 30 Min backen.
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