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Beilage
Kartoffelknödel
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Prep time
50 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
220 kcal
K
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
220
kcal
Carbs
40g
Protein
5g
Fat
4g
Ingredients
For 4 portions
- Kartoffeln mehligkochend1 kg
- Weizenmehl3 EL
- Speisestärke2 EL
- Eier1 Stk
- Salz1 TL
- Muskat1 Prise
- Semmelbrosel50 g
- Thymian1 TL
- Brühe100 ml
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln kochen, ausdampfen lassen, durch die Presse drücken.
- 2
Abkühlen lassen.
- 3
Mehl, Stärke, Ei, Salz und Muskat zugeben und gut vermischen.
- 4
Aus der Masse Knödel formen.
- 5
In siedendem Salzwasser ca. 20 Min garziehen lassen.
- 6
Semmelbrösel in Butter goldbraun rösten.
- 7
Knödel herausnehmen und mit gebutterten Bröseln bestreuen.
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